Lindr Pygmy 25

Lindr Pygmy 25 sörcsapoló: kompakt, beépített hűtéssel ellátott csapoló professzionális teljesítményhez

A Lindr Pygmy 25 egy nyomásos sörcsapoló, amelyet olyan környezetekre terveztek, ahol a helyhiány komoly korlátot jelent: szűk bárpultok, rendezvényi standok, éttermek hátsó részei vagy mobil berendezések. Áramlási kapacitása eléri a 30 liter sört óránként, ami egyértelműen kiemeli a háztartási csapolók közül, és hiteles eszközzé teszi a vendéglátóiparban dolgozók vagy a nagy forgalmú egyesületek számára.

A beépített hűtés a készülék technikai középpontjában áll. A külső hűtőtartályra támaszkodó, hűtőegység nélküli csapolóoszlopokkal ellentétben a Pygmy 25 a hőmérsékletet közvetlenül a készülékben szabályozza: a sör egy hűtött belső hőcserélőn halad át, ami garantálja a 2 és 6 °C közötti stabil kiszolgálási hőmérsékletet már az indítás után. Ez az elv elkerüli azt a fokozatos felmelegedést, amely a jégtartályos rendszereknél figyelhető meg, amikor a kiszolgálás több órán át tart. A hőmérséklet gyorsan beáll: a készülék két-négy percen belül üzemkész az indítás után.

Rozsdamentes acél szerkezet és CO2-nyomású hordókkal való kompatibilitás

A sörrel érintkező részek élelmiszeripari rozsdamentes acélból készülnek, ami megfelel a szakmai higiéniai követelményeknek és csökkenti az organikus maradványokból eredő ízromlás kockázatát. A tisztítás egyszerű, és kompatibilis a vendéglátóiparban használt szokásos tisztítószerekkel. A Lindr csapok CO2-nyomású hordókhoz vannak kalibrálva, amely az európai professzionális forgalmazásban a legelterjedtebb csomagolási mód: 5, 10, 20 és 30 literes Sankey S vagy D hordók, a sörgyártól függően. A szokásos hordófejekkel (Heineken, Carlsberg, Stella Artois, nemzeti márkák) való kompatibilitást a szállított csap pontos konfigurációja alapján kell ellenőrizni.

A CO2-ellátáshoz egy külső palackra van szükség, amelyet egy állítható nyomásszabályozón keresztül kell csatlakoztatni. Az optimális üzemi nyomás általában 1,5 és 2,5 bar között van, az oszlop magasságától és a környezeti hőmérséklettől függően. Túl alacsony nyomás beállítása lassú csapolást és lapos sört eredményez; túl magas nyomás túlzott habzást okoz, ami hordónként 10–15% térfogatveszteséget jelent. A Pygmy 25 kompatibilis ezzel a finom beállítással, további felszerelés nélkül.

Műszaki jellemzők: mikor érdemes a Pygmy 25-öt választani más modellek helyett?

A Lindr termékcsalád több áramlási szintet is lefed. A Pygmy 25 a háztartási pulti készülékek (15 l/h alatti áramlási sebesség, 22 °C feletti környezeti hőmérsékleten elégtelen Peltier-hűtés) és a külön kompresszorral ellátott nagy bároszlopok (40–80 l/h, de méretek és költségek tekintetében összehasonlíthatatlanok) közötti középkategóriát foglalja el. 50–150 fő kiszolgálásához két-három órás időtartamra, vagy egy kávézó-étterem mérsékelt napi forgalmához a Pygmy 25 kielégíti az igényeket anélkül, hogy a berendezés túlméretezett lenne.

30 l/h teljesítmény: aktív bárszolgáltatáshoz alkalmas, intenzív terhelési csúcsok nélkül
Beépített aktív hűtés: stabil teljesítmény körülbelül 25 °C-os környezeti hőmérsékletig, amely felett a Peltier-elemek hatékonysága csökken
Kompakt méretek: beépíthető egy szabványos pultra, külön helyfoglalás nélkül
Kompatibilis CO2-nyomásos hordókkal: 5–30 literes hordók, Sankey-csatlakozó a csap konfigurációjától függően

Telepítés, karbantartás és üzemeltetési élettartam

Az üzembe helyezéshez nincs szükség speciális szerszámokra. A csatlakoztatás három ponton történik: áramellátás, CO2-palack nyomásszabályozón keresztül, hordófej. Hidegindítás esetén normál környezeti hőmérsékleten (18–22 °C) kevesebb mint öt perc alatt elérhető a megfelelő hőmérsékletű sör. A rendszeres karbantartás abból áll, hogy minden elfogyasztott hordó után kiöblítik a csapoló rendszert: ez a lépés, amelyet gyakran elhanyagolnak, közvetlenül meghatározza a következő hordók ízminőségét és a belső tömítések élettartamát. Heti használat esetén elegendő a peracetsavval vagy híg lúggal történő öblítés, amelyet tiszta vízzel történő öblítés követ.

A rozsdamentes acélszerkezet nagyobb mechanikai ellenállást garantál, mint a belépő szintű készülékek műanyag vázai. A rendszeres professzionális használatnak kitett berendezések esetében ez az anyagbeli különbség azt jelenti, hogy alapvető karbantartás mellett a készülék élettartama meghaladhatja a tíz évet, míg a műanyag burkolatok érzékenyek az ismételt hőhatásokra és a gyakori vegyi tisztításra.

Megfelelés és használat a vendéglátóiparban (CHR)

A Lindr Pygmy 25 megfelel az italok kiszolgálására szánt professzionális háztartási készülékekre vonatkozó hatályos CE-előírásoknak. Alkalmas olyan létesítményekben való használatra, ahol az élelmiszerrel érintkező berendezésekre HACCP-ellenőrzés vonatkozik. A CE-tanúsítás előfeltétele minden élelmiszeripari létesítményben történő telepítésnek az Európai Unióban; e tekintetben a Lindr készülékekhez rendelkezésre áll a higiéniai ellenőrzésekhez szükséges műszaki dokumentáció. Generátorral történő rendezvényi használat esetén ellenőrizze a készülék feszültségtűrését (névleges tápfeszültség-tartomány 220–240 V, 50 Hz) mielőtt instabil áramforrásra csatlakoztatná.