Száraz élesztő, Vinoferm Cryo White 7 g A Vinoferm Cryo White 7 g száraz élesztő kifejezetten fehérborok erjesztésére lett kifejlesztve. Ez az élesztő ideális azokhoz a fehérborokhoz, amelyeknél javítani kell az aromaprofilon. Biztosítja a jó alacsony hőmérsékletű erjedést, fokozott malátasav- és glicerin-termeléssel. Tökéletesen alkalmas a maceráció és a hideg erjedés folyamatára. Ez az élesztő kiváló minőségű fehérborokat eredményez, komplex aromaprofiljával, amely harmonikusan ötvözi a virágos és gyümölcsös jegyeket. Szinte minden olyan fehér szőlőfajtához alkalmas, amely figyelembe veszi a szőlő jellegét. Jellemzők: Saccharomyces uvarum Beoltási hőmérséklet: 12–17 °C Élesztőigény: Magas Alkoholtűrő képesség: 14% Glicerin-termelés: 5–6 g/l Öldőfaktor: igen GMO-mentes és vegán A Vinoferm Cryo White 7 g száraz élesztő kiválóan alkalmas olyan szőlőfajtákhoz, mint a Riesling, a Zöld Veltliner, a Silvaner, a Pinot Blanc és a Welssiries. Adagolás: A Vinoferm Cryo White 7g száraz élesztőt 20–30 g/hl mennyiségben ajánlott adagolni. Alkalmazás: Keverjen össze 1 rész élesztőt 7 rész vízzel és 3 rész musttal 35–40 °C-on. Hagyja az egészet legalább 15 percig állni. Ezután adja hozzá a mustot. Ügyeljen arra, hogy az élesztőindító hőmérséklete legfeljebb 10 °C-kal térjen el a fermentációs tartályban lévő must hőmérsékletétől. Tárolás: A vákuumcsomagolás garantálja a Vinoferm Cryo White 7 g száraz élesztő optimális eltarthatóságát. Hűvös, száraz helyen kell tárolni (
